Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Tee schwarz trocken g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haushalts/Kochschokolade g Curacao g Pfefferminze getrocknet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Heidelbeere gegart g Weizenbier Export g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Roggenvollkornbrot g Eierlikör g Weizen Vollkornmehl g Wels gegart mit Gräten g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Zuckermais roh g Gänseei gegart g Eigelb roh g Mango Fruchtnektar g Mais Stärke gegart g Eierteigwaren gekocht g Schaf Brust (fett) gegart g Roggen Flocken g Reissirup g Mandel süß roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanilleschote g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Puderzucker g Zwetschgenwasser g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Champignon getrocknet gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Aprikose getrocknet g Kalb Niere gegart g Geflügelcabanossi g Stachelbeere gegart g Edel-Reizker getrocknet g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Bohnen grün gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Roggen gegart g Gurke roh g Himbeere roh g Sauerampfer roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Himbeergeist g Gerste Flocken g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Puffweizen g Hirse Vollkorn gekocht g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Pute Klein gegart g Kerbel Pulver g Bambussprossen roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Braunalge getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Reismehl roh g Bachsaibling roh g Erdnussmus g Weizen Grieß gegart g Litchi gegart g Weizen Flocken gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Aprikose Fruchtnektar g Senfkorn gelb g Buttermilch g Zimt g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Cabanossi g Pinienkern roh g Champignon roh g Lorbeerblatt getrocknet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Kandiszucker braun g Lachsrogen Präserve abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Weizen Mehl Type <650 gegart g Löwenzahn roh g Paprikapulver edelsüß g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Salami ungarische Art g Forelle geräuchert ohne Gräten g Senf scharf g Entenei gegart g Weizen Mehl g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Morchel roh g Mango gegart g Estragon frisch g Gans Klein gegart g Tortengusspulver g Hirse Schrot gekocht g Papaya roh g Portwein g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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