Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomaten getrocknet g Weizen Flocken gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl gegart g Meerrettich roh g Rum 80 Vol% g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Cashewnuss roh g Cranberry getrocknet g Weizen Stärke gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Bier Hell g Pfefferschoten gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Gerste Mehl gegart g Vogelbeere roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kichererbsen gekeimt roh g Hirschsalami g Weizen roh g Weißwein trocken g Champignon gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Litchi roh g Lorbeerblatt getrocknet g Melassesirup dunkel g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sherry medium g Weizen Grieß g Schaf Gulasch (fett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Grand Marnier g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Butter g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Artischocken Konserve abgetropft g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Gemüsepaprika rot gekocht g Wein rose süß g Polenta roh g Glasnudeln gekocht g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Papaya roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Grapefruit Fruchtnektar g Rind Steak (mittelfett) gegart g Morchel getrocknet g Rind Steak (mittelfett) roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Hering inÖl abgetropft g Lachskaviar g Chicoree gekocht g Jodiertes Salz g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Weinessig g Marzipan Rohmasse g Molke natur g Pfifferling gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Hühnerei gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Pfirsich Fruchtnektar g Tomaten getrocknet gegart g Estragon getrocknet g Gerste Grieß g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Vanillin natürlich g Mandel süß gegart g Kaviarersatz g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkraut abgetropft gekocht g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Schwein Milz gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Lachsschinken roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Geflügelcabanossi g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kochbanane gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Topinambur getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Weizen Grieß gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Senf scharf g Macadamianuss geröstet g Wels gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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