Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis parboiled gegart g Ingwerpulver g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Maniok getrocknet g Hafer Flocken g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schwarzwurzel roh g Tomatenketchup g Gurke roh g Erdbeere gegart g Hering gegart ohne Gräten g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kopfsalat roh g Champagner trocken g Glutenfleisch (milchnass) g Sojasprossen gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Hirse Schrot g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Champignon gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Portwein g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Zwetschgenwasser g Forelle gegart mit Küchenabfall g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Malzzucker g Pfirsich Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mager) gegart g Gelatine g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kaffeesahne 15% Fett g Kokosmilch g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schellfisch gegart ohne Gräten g Puderzucker g Holunderbeere gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Brunnenkresse frisch g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Joghurt < 1% Fett g Hirse Vollkorn gekocht g Kandiszucker braun g Couscous roh g Birne Fruchtnektar g Pfeffer weiß g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Haselnuss roh g Backmargarine g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Hefe Flocken g Hafer Mehl g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Zichorienkaffee (Pulver) g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Sonnenblumenöl g Sojasprossen roh g Spargel weiß gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Reissirup g Apfel Fruchtnektar g Tokayer g Sojamehl (entfettet) entbittert g Linsen reif getrocknet gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Zitrone roh g Pfirsich Fruchtsaft g Roggen Flocken gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Maiskeimöl g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kräuteressig g Weintraube rot roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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