Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eiweiß roh g Tomatenmark gekocht g Weizen Vollkornflocken g Johannisbeere schwarz gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Magermilchpulver g Schwein Schinken gekocht g Kaviar Konserve g Vanillin natürlich g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Mandelmus g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g Weißkohl roh g Puderzucker g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Aprikose Fruchtnektar g Wildente gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Walnüsse gegart g Senf mittelscharf g Porree roh g Sojaöl g Süßkirsche Fruchtsaft g Leinsamen roh g Tomaten getrocknet gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Dinkel ganzes Korn roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwetschge gegart g Chinakohl gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Ente Fleisch mit Haut gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kürbiskern roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Maiskeimöl g Brombeere gegart g Semmelbrösel g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Dattel gegart g Sojamehl halbfett g Parmaschinken roh g Apfel geschält roh g Zander gegart mit Gräten g Rucola roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Milz gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Karpfen gegart ohne Gräten g Rotkappe roh g Sherry medium g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Mangold gegart g Grünkern roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Birkenpilz gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Radieschen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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