Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Paranuss geröstet g Chinakohl gegart g Mate-Tee (Getränk) g Guargummi (Guarmehl) g Pfefferschoten roh g Tee schwarz trocken g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Dinkel Vollkornmehl g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kapern Konserve abgetropft g Steinpilz roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kräutertee (Getränk) g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Grünkern Mehl g Honig g Reis parboiled gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weinbrand g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Eigelb gegart g Radieschen roh g Marashino g Zitrone gegart g Schwein Niere gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Brombeere roh g Gerste roh g Borretsch Pulver g Teigwaren eifrei gekocht g Eigelb roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Mango gegart g Sojasprossen gegart g Endiviensalat roh g Maniok getrocknet g Salbei frisch g Zwiebeln getrocknet g Grünkern Mehl gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Mandelmus g Roggen Flocken g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Quinoa roh g Kabeljaurogen roh g Bohnen dick getrocknet g Kalb Leber gegart g Calvados g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Pottasche g Johannisbeere schwarz roh g Zwieback g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Vollkorn roh g Kokosfruchtfleisch roh g Eiweiß roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Dinkelmehl Typ 630 g Lachsschinken gekocht g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Ente Schenkel gegart g Batate gegart g Tomaten gegart g Dattel getrocknet g Petersilienblatt getrocknet g Gemüsepaprika grün gekocht g Haselnuss gebacken g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gurke roh g Kalb Hirn gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dattel roh g Backpulver g Weizen Grieß g Kolanuss roh g Passionsfrucht gegart g Gerste gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kartoffelstärke Mehl g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Blattspinat gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Halbbitter-Kuvertüre g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Lachskaviar g Garnele Präserve, abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Grünkern Vollkorn roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Schaf Leber gegart g Shiitakepilz gegart g Champignon roh g Anis getrocknet g Gans Schenkel gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Weizen Mehl g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Tomaten Konzentrat g Limabohne getrocknet gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Petersilienblatt frisch g Artischocke gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Quitte getrocknet g Quitte gegart g Weißbrot-Toastbrot g Wermutwein trocken g Garnele gekocht ohne Schale g Bleichsellerie roh g Rosinen gegart g Zitrone Fruchtsaft g Litchi roh g Gerste Schrot g Rotkappe roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Tofu Seiden g Rind Steak (mittelfett) gegart g Sauerampfer Pulver g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rosmarin getrocknet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schnittlauch frisch g Rum 80 Vol% g Apfel geschält gegart g Trockenhefe g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Kaviar Konserve g Reismehl roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Eierteigwaren gekocht g Grapefruit Fruchtnektar g Topinambur gekocht g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Mascarpone g Kochbanane gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Butterpilz roh g Brunnenkresse frisch g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Barsch gegart mit Gräten g Molkenpulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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