Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Fleisch (mager) gegart g Erbsen grün roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Cherry-Brandy g Gurke roh g Ingwer getrocknet g Topinambur gekocht g Shiitakepilz getrocknet g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kalbslebersteichwurst g Weizen Vollkornmehl g Zwiebeln getrocknet gegart g Weizen Mehl g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Sesam roh g Wermutwein süß g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Butterpilz roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Birkenpilz roh g Feige getrocknet g Schwein Fleisch (fett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Jodiertes Salz g Joghurt aus Schafmilch g Zitronenmelisse getrocknet g Reismehl roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Bambussprossen roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Haselnuss gebacken g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Senfkorn braun g Geflügelsalami g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Ingwerknolle g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Wildente gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Roggen Flocken gegart g Leberkäse g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Grapefruit Fruchtsaft g Zander gegart mit Gräten g Quitte getrocknet g Cognac g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Johannisbeere weiß gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Kürbiskernöl g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch frisch g Artischocken Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Eigelb roh g Zucker weiß g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Kaffeesahne 15% Fett g Barsch gegart mit Gräten g Kichererbsen Konserve abgetropft g Lachsrogen Präserve abgetropft g Vogelbeere roh g Nektarine Fruchtsaft g Sauerkirsche gegart g Linsen gekeimt roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Gerste gegart g Birne roh g Malzbier g Hallimasch gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Majoran getrocknet g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Dill tiefgefroren g Linsen reif getrocknet gekocht g Himbeere tiefgefroren roh g Zitrone roh g Muskatnuss getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Artischocke gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Trockenhefe g Schaf Fleisch (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
