Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis Grieß g Lachsschinken gekocht g Karausche gegart mit Gräten g Gänseei gegart g Banane Fruchtnektar g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Trockenhefe g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Rotkappe roh g Speisesalz g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Basilikum frisch g Wildreis gekocht g Schwein Leber gegart g Olivenöl g Zwiebeln roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schaf Filet (mager) gegart g Eisbergsalat roh g Pfirsich Fruchtnektar g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Grünkern gegart g Kaki roh g Tangerine roh g Hirse Vollkorn gekocht g Kaffeesahne 15% Fett g Pfefferminze getrocknet g Weizenkeimöl g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Löwenzahn gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Sherry cream g Kochbanane roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Holunderbeere roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Maniok Pulver g Reis ungeschält gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Preiselbeere Fruchtsaft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Entenei roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Löwenzahn roh g Tofu fest g Parmaschinken gekocht g Vogelbeere roh g Hering inÖl abgetropft g Tee grün trocken g Berliner Knacker nicht gegart g Tomaten getrocknet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Grand Marnier g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Senfpulver g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Dill Pulver g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Zander gegart mit Gräten g Eierlikör g Weintraube weiß gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Grünkern Mehl g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Brathähnchen Klein gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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