Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen grün Konserve abgetropft g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Batate (Süßkartoffel) roh g Maiskeimöl g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Mohnöl g Mandelöl g Schnittlauch getrocknet g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Feige gegart g Pfifferling gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Grünkern gegart g Grünkern Mehl gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Gerste Schrot g Marzipan Rohmasse g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Limabohne getrocknet g Erdnuss roh g Reis ungeschält gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Banane roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gerste Flocken g Dattel getrocknet gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Obstessig g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Gin g Basilikum frisch g Ingwer getrocknet g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Meerrettich roh g Wurzelpetersilie roh g Krabben roh gekocht g Weizen Stärke gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Sauerampfer Pulver g Roggenvollkornbrot g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Champignon roh gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hafer roh g Pastinake roh g Sojasprossen roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kolanuss geröstet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Pfirsich roh g Himbeere tiefgefroren roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Granatapfel gegart g Chinakohl roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Gurke gegart g Pfifferling getrocknet g Sardellenpaste g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kopfsalat roh g Weizen Kleie g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kokosfett g Weintraube rot Fruchtsaft g Zitronat (Sukkade) g Haushalts/Kochschokolade g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Butterpilz getrocknet g Sago g Branntweinessig g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Clementine roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Preiselbeere roh g Rind Steak (mager) roh g Katfisch gegart mit Gräten g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hafer Mehl gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Tomaten getrocknet gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Sojabohnen getrocknet g Schaf Steak (mager) gegart g Sojadrink flüssig g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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