Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Miesmuschel gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kohlrabi gegart g Tangerine roh g Tee grün (Getränk) g Stachelbeere roh g Mandarine Konserve abgetropft g Knoblauch roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Rum 80 Vol% g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Fleisch (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Reis parboiled gegart g Reis roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Pinienkern roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Himbeere gegart g Pflaumenmus g Oliven grün gesäuert abgetropft g Geflügelcabanossi g Honig g Loganbeere gegart g Kalb Zunge gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Walnussöl g Fenchelsamen frisch g Reh Fleisch (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Yamswurzel Pulver g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kerbel frisch g Zitrone gegart g Früchtetee trocken g Balsamicoessig g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Sesam geröstet g Krabbe klein gegart mit Schale g Makrele geräuchert gegart g Hering inÖl abgetropft g Topinambur getrocknet g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Litchi roh g Mandel süß roh g Muskatnuss getrocknet g Mandarine gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Ente Klein gegart g Kresse gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Pfeffer schwarz getrocknet g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Mascarpone g Johannisbrotkernmehl g Erdnuss gekocht g Petersilienblatt Pulver g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Marzipan Rohmasse g Preiselbeere roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Matjes gegart mit Gräten g Wels gegart mit Gräten g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Joghurt 3,5% Fett g Gerste roh g Sojasoße g Champignon roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Katfisch gegart mit Gräten g Kardamom getrocknet g Buchweizen roh g Kichererbsen roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schwein Schnitzel (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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