Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Polenta roh g Tofu fest gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Holunderbeere gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Bockshornklee g Obstessig g Bier Hell g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Rotwein schwer g Linsen reif Konserve abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Mango roh g Hefe Flocken g Mandellikör g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Gerste Graupen g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Magermilchpulver g Creme/Schmand 20 % Fett g Madeirawein g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Zuckererbsen gekocht g Bachsaibling roh g Paranuss roh g Kaki gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Vanillin natürlich g Pinienkern roh g Wachsbohnen gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Batate gegart g Bier g Schwarzwälder Schinken roh g Chili rot getrocknet g Erdnuss geröstet g Aprikose Fruchtnektar g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Kohlrabi gegart g Kochbanane roh g Koriander getrocknet g Worcestersoße g Zucker braun g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Matjes gegart mit Gräten g Reis Grieß g Weizen Vollkornmehl g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Fenchelsamen Pulver g Hallimasch gegart g Schwarzwurzel roh g Zitronenschale g Cherry-Brandy g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Sojasprossen roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Branntweinessig g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Schwein Fleisch (fett) gegart g Weizen Grieß g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Makrele geräuchert g Krakauer g Schalotte roh g Vanilleschote g Rotalge getrocknet g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Sahnepulver g Porree (Lauch) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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