Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reismehl roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Zartbitterschokolade g Schwein Kotelett (mager) gegart g Traubenkernöl g Erdnussmus g Aprikose getrocknet g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube rot roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Passionsfrucht roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Kohlrabi gegart g Kalb Milz gegart g Brombeere roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Hallimasch gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Rind Filet (mager) gegart g Kopfsalat roh g Wilstermarsch g Glutenfleisch (milchnass) g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Sauerampfer getrocknet g Kaviarersatz g Schinkenwurst g Haselnuss roh g Dinkel Vollkornmehl g Granatapfel gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Maniok getrocknet g Erdbeere gegart g Paprikapulver edelsüß g Weizen Vollkornmehl g Bohnenkraut g Weinessig g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Broccoli roh g Kaviarersatz g Hering inÖl abgetropft g Quitte Fruchtsaft g Quitte getrocknet g Steinsalz g Reh Fleisch (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Schaf Zunge gegart g Himbeergeist g Bockshornklee g Cornflakes natur g Quinoa gekocht g Spargel Konserve abgetropft g Fenchel Knolle roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Pfifferling roh g Buchweizen Schrot gekocht g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brombeere gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Rind Fleisch (fett) roh g Kuhmilch < 1% Fett g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Polenta gekocht g Hering mager Präserve, abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
