Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandel süß roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cranberry getrocknet g Birne roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Limette gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Limette Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kalb Leber gegart g Nektarine Fruchtnektar g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Salbei frisch g Erdnussmus gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Zander gegart mit Gräten g Weizen Vollkornflocken g Pinienkern roh g Glasnudeln roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Weizenkeimöl g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Aprikose Fruchtnektar g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Broccoli tiefgefroren gegart g Dinkel Vollkornmehl g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Champignon tiefgefroren gegart g Nektarine Fruchtsaft g Linsen reif getrocknet gekocht g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rind Herz gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Bambussprossen gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Teigwaren eifrei gekocht g Weizen Grieß gegart g Kerbel frisch g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachtelei roh g Brennnessel gekocht g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich gekocht g Brombeere roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Rindersalami g Chicoree gekocht g Okra gegart g Kochbanane roh g Heidelbeere gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Backpulver g Lorbeerblatt getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pecannuss geröstet g Olivenöl g Knollensellerie getrocknet gegart g Zwetschge gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Worcestersoße g Sauerkraut abgetropft roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Traubenkernöl g Topinambur gekocht g Tortengusspulver g Wodka g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Haferkleieflocken g Schwarzwälder Schinken roh g Kaffee (Pulver) g Himbeere roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Sesam geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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