Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Morchel gegart g Morchel roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Spargel weiß gegart g Orange gegart g Lammfleisch-Salami g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Aprikose gegart g Rotkappe getrocknet g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Apfel geschält gegart g Weizen Mehl gegart g Maniok gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Piment g Gurke gegart g Artischocke gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Zuckermelone/Honigmelone roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schwein Leber gegart g Johannisbeere weiß roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachsbohnen gegart g Bohnen dick getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Dill frisch g Broccoli tiefgefroren gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Majoran frisch g Schwein Milz gegart g Semmelbrösel g Preiselbeere roh g Birkenpilz getrocknet g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Hafer Schrot g Erdnuss geröstet g Kaffeesahne g Pfifferling roh g Limabohne gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Reh Fleisch (fett) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Gurke roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Kleie g Wildschwein Fleisch gekocht g Schaf Zunge gegart g Sauerkirsche roh g Weizen Flocken g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerampfer roh g Lorbeer g Quitte Fruchtnektar g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotkohl roh g Wodka g Schwarzwurzel roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Popcorn natur g Hirse Vollkornflocken g Bohnen grün gegart g Knoblauch gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasoße g Hering mager Präserve, abgetropft g Kapern Konserve abgetropft g Fenchel Knolle roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Zitronat (Sukkade) g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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