Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Forelle gegart mit Küchenabfall g Kolbacz g Butterpilz roh g Gerste Perlgraupen g Tofu Seiden g Apfel gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Krabben roh gekocht g Pfefferkörner grün g Maiskeimöl g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Erdnussmus g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Berliner Knacker gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft g Parmaschinken gekocht g Edel-Reizker gegart g Guave roh g Rindersalami g Roggen roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche roh g Weizenbier Export g Holunderbeere Fruchtsaft g Mandarine Konserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Tokayer g Kaffeesahne 20% Fett g Muskatnuss getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Thymian frisch g Avocado roh g Weizen Vollkorn roh g Litchi roh g Zander gegart mit Gräten g Cornflakes natur g Bambussprossen gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Entenei roh g Himbeere roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Blätterteig gebacken g Dinkel Vollkornmehl g Sherry sweet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
