Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwiebeln getrocknet gegart g Sultaninen nicht gegart g Hafer Mehl g Sojaschrot g Malzbier g Borretsch frisch g Nektarine Fruchtsaft g Morchel roh g Roggen Flocken gegart g Schnittlauch gegart g Rind Steak (mager) gegart g Granatapfel roh g Schaf Bries gegart g Weizen Stärke gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwarzwurzel gegart g Limette Fruchtsaft g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kabeljaurogen roh g Bambussprossen gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Butter g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Vanilleschote g Weizen Mehl g Whisky g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Majoran getrocknet g Dinkelmehl Typ 630 g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdbeere gegart g Kresse gegart g Apfel geschält gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sojamehl (entfettet) entbittert g Apfel Fruchtnektar g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Brathähnchen Schenkel gegart g Champignon gegart g Lollo Rosso roh g Bier g Sherry cream g Roggen gegart g Batate gegart g Yamswurzel Pulver g Dickmilch (Sauermilch) g Spargel Konserve abgetropft gegart g Sojasoße g Tokayer g Kaffee (Pulver) g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bachsaibling roh g Kefir 10% Fett g Chinakohl roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Saure Sahne 30 % Fett g Knoblauch roh g Rind Filet (mager) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Quitte gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hallimasch gegart g Schwein Leber gegart g Quinoa roh g Sojasprossen gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Weinessig g Sekt süß g Kaviar Präserve g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Weintraube weiß Fruchtsaft g Zuckermais roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Weizen Stärke g Weintraube rot Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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