Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Cashewnuss geröstet g Zuckerhutsalat roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Broccoli gegart g Meerrettich roh g Löwenzahn gegart g Anchovis g Himbeere roh g Roggen gegart g Mispel (roh) g Halbbitter-Kuvertüre g Zwieback g Kokosmilch g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Sojasprossen gegart g Mirabelle gekocht g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Rosenkohl roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Krabben roh gekocht g Rind Zunge gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Mungobohnensprossen roh g Kaki roh g Aprikose gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Petersilienblatt gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Schnittlauch gegart g Couscous gekocht g Pfifferling gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Kaffeesahne 15% Fett g Gerste roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Pfirsich gebacken g Grünkern Vollkorn roh g Molkenpulver g Sauerampfer getrocknet g Pecannuss geröstet g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Tangerine roh g Kardamom getrocknet g Austernpilz gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Fruchtzucker g Reh Fleisch (fett) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Ingwer getrocknet g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Ananas Konserve abgetropft g Entenei roh g Brennnessel roh g Lorbeer g Glutenfleisch (milchnass) g Joghurt aus Schafmilch g Zichorienkaffee (Pulver) g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Walnuss roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Salbei getrocknet g Sojasprossen roh g Dattel gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Mangold roh g Senfkorn braun g Roggen Vollkorn roh g Zucchini gegart g Orangeat g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Brathähnchen Klein gegart g Sojasprossen roh g Schweineschmalz/-fett g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Limette roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Safran getrocknet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Papaya roh g Gemüsepaprika grün roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Brathähnchen gegart g Spargel weiß gegart g Erdnussöl g Burgunder g Worcestersoße g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Tomatenmark gekocht g Kefir < 1% Fett g Weizen Mehl gegart g Prunkbohnen roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Weizen Kleie g Kapern Konserve abgetropft gegart g Hafer Grieß g Okra gegart g Chinakohl gegart g Muskatnuss getrocknet g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Zitronenmelisse getrocknet g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Teigwaren eifrei gekocht g Creme/Schmand 30 % Fett g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Porree tiefgefroren gegart g Kuhmilch gegart g Fenchelsamen Pulver g Pastinake gegart g Sherry trocken g Popcorn natur g Zwiebeln roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Schaf Fleisch (fett) gegart g Pinienkern roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Dill getrocknet g Weintraube weiß roh g Sardellenpaste g Sojasprossen roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Gans Klein gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Kolanuss geröstet g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Brathähnchen Schenkel gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Steinpilz gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Olivenöl g Steinsalz g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Tee grün trocken g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Makrele geräuchert g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Champagner süß g Banane roh g Johannisbeere weiß roh g Thymian frisch g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Artischocke gegart g Zwiebeln gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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