Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Liebstöckel frisch g Lachs roh ohne Gräten g Schleie gegart mit Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zartbitterschokolade g Shiitakepilz getrocknet g Rotwein leicht g Haselnuss roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Baguette g Porree tiefgefroren gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kohlrübe roh g Dattel roh g Aprikose Fruchtnektar g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sherry medium g Invertzucker g Malzbier g Kalb Milz gegart g Schaf Niere gegart g Preiselbeere getrocknet g Gemüsepaprika grün roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Creme fraiche 30% Fett g Limette Fruchtnektar g Zwiebeln getrocknet gegart g Leinöl g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Weizen Mehl gegart g Prunkbohnen roh g Aprikose gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Rind Steak (mager) gegart g Rum 80 Vol% g Grünkern Mehl gegart g Weizen Stärke gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Mate-Tee (Getränk) g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rind Steak (mager) roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Sherry cream g Eigelb gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Reis parboiled gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Radicchio roh g Kapern Konserve abgetropft g Früchtetee (Getränk) g Gerste Schrot g Brathähnchen Schenkel gegart g Rind Leber gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Bier Dunkel g Banane getrocknet g Gerste Mehl g Tomaten Konserve abgetropft g Brathähnchen Klein gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Koriander getrocknet g Ananas Fruchtnektar g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Pfifferling roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Borretsch getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Grünkern roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Orange Fruchtsaft g Kaviar Präserve g Makrele gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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