Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eierlikör g Zwetschge gegart g Kürbis gegart g Tomaten roh g Wachtelei roh g Sojasoße g Petersilienblatt tiefgefroren g Hirschhornsalz g Schwein Leber gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Krakauer g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Pinienkern roh g Limabohne Konserve abgetropft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Gurke roh g Kohlrabi roh g Kräutertee trocken g Brie 20% Fett i. Tr. g Gelatine g Lachsrogen Präserve abgetropft g Eiweiß gegart g Weizen Kleie gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen roh g Pfirsich Fruchtsaft g Hirse Korn geschält gegart g Hirschsalami g Lachskaviar g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Roggen gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kartoffelstärke Mehl g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Limabohne getrocknet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Schrot gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Weißbrot-Toastbrot g Preiselbeere Fruchtnektar g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Wilstermarsch g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molkenpulver g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Sherry cream g Vogelbeere roh g Leinsamen gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen getrocknet g Leinöl g Kuhmilch < 1% Fett g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Pfeffer g Trüffel roh g Gerste gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Süßkirsche gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Zucchini roh g Zwetschge getrocknet g Zitrone gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Fleisch (mager) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pfefferminztee trocken g Schwarzwurzel roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schalotte roh g Debreziner g Sardine Präserve, abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Erbsen gekeimt roh g Thymian frisch g Johannisbeere rot roh g Gerste Vollkorn roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Pumpernickel g Parmaschinken gekocht g Kapern Konserve abgetropft g Steinsalz g Margarine allgemein g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Limette Fruchtnektar g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Morchel roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erbsen grün gegart g Roggen Vollkorn gegart g Zuckermais roh g Weizen Vollkorn gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
