Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tofu fest gegart g Leinöl g Radicchio roh g Rosinen gebacken g Tomaten Gemüsesaft g Makrele geräuchert g Gerste Flocken g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Maniok roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Avocado gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Schaf Zunge gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Rind Leber gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Weintraube rot roh g Pfirsich Fruchtnektar g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Tokayer g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Estragon frisch g Mandarine roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ingwerknolle g Orangeat g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schaf Niere gegart g Feige getrocknet g Mandel süß gegart g Weizen Keimflocken g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kaviar echt g Knoblauch roh g Matjes Präserve, abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Schwarzwälder Schinken gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Marzipan Rohmasse g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Mango Fruchtnektar g Weizen Grieß g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Preiselbeere Fruchtsaft g Lachsschinken gekocht g Quinoa roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Rotalge roh g Pfifferling getrocknet g Hallimasch roh g Sherry sweet g Kaffeesahne g Feige roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Holunderbeere gegart g Currypulver g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Kichererbsen roh g Steinsalz g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Birkenpilz gegart g Broccoli gegart g Sultaninen nicht gegart g Joghurt aus Schafmilch g Schwarzwurzel roh g Ananas Fruchtnektar g Vanillinzucker g Leberkäse g Bohnen weiß gegart g Pecannuss roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kichererbsen getrocknet g Butterpilz roh g Kumquat roh g Champignon gegart g Rettich gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Arrak g Sauerampfer getrocknet g Himbeere gegart g Mate-Tee trocken g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kuhmilch 1,5% Fett g echter Kaviar g Mandel süß roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Himbeergeist g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Fenchelsamen Pulver g Sherry medium g Blumenkohl gegart g Basilikum frisch g Hefe Flocken g Spargel Konserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kandiszucker braun g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Weizen Mehl gegart g Lammfleisch-Salami g Kiwi gegart g Wassermelone roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Birkenpilz roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Landjäger g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Roggen Flocken g Zucker braun g Mango gegart g Koriander getrocknet g Weintraube weiß gegart g Erbsen grün gegart g Entenei roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Zucker weiß g Couscous gekocht g Hirse Schrot gekocht g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Jodiertes Salz g Topinambur gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rosinen gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Champagner trocken g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Krabbe klein gegart mit Schale g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche gegart g Senfkorn gelb g Gerste Schrot g Kichererbsen gekeimt roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Margarine allgemein g Grünkohl gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Hirse Schrot g Schaf Bries gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Kürbiskern geröstet g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Erbsen grün getrocknet gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Invertzucker g Rotwein mittel Qualitätswein g Passionsfrucht roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hirse gegart g Barsch gegart mit Gräten g Makrele geräuchert gegart g Broccoli roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Yamswurzel roh g Johannisbeere weiß roh g Porree tiefgefroren gegart g Backerbsen g Cognac g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Pfirsich roh g Rettich roh g Blätterteig roh g Birne Konserve abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Loganbeere gegart g Sojasprossen gegart g Saure Sahne g Pfeffer g Matjes in Öl, abgetropft g Apfel roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Heidelbeere gegart g Kerbel getrocknet g Kräuteressig g Anchovis g Wilstermarsch g Schaf Filet (mager) gegart g Wildreis roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Buchweizen gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Sherry trocken g Reineclaude roh g Natürliches Mineralwasser still g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Limette gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Wildente gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfefferschoten Pulver g Milchzucker g Buchweizen Schrot gekocht g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Heidelbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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