Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Chili rot getrocknet g Popcorn natur g Gerste roh g Zuckererbsen gekocht g Gerste Perlgraupen g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Okra gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Blattspinat gegart g Banane roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Erdbeere gegart g Mandelöl g Rind Gulasch (mager) gegart g Mangold gegart g Roggen roh g Wacholderbeere getrocknet g Curacao g Schnaps aus Anis g Malzbier g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Grünkern Schrot g Champignon roh gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sojasprossen roh g Basilikum frisch g Ahornsirup g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Zucker braun g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Papaya roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtnektar g Mirabelle gekocht g Bitterschokolade g Weißwein trocken g Satsuma roh g Kartoffeln geschält gekocht g Hirse Vollkornflocken g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chili (Cayennepfeffer) g Sojamehl halbfett g Rotalge roh g Aprikose getrocknet gekocht g Bleichsellerie roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Reismehl roh g Miesmuschel gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Quinoa roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Radieschen gegart g Artischocke gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Senf extra scharf g Pfefferkörner grün g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Palmöl g Tomaten Konzentrat g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kaviarersatz g Pfirsich Konserve abgetropft g Schwein Bauchspeck roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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