Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wein rose süß g Schwein Bauchspeck roh g Boysenbeere (roh) g Erbsen grün gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Schwein Leber gegart g Sesam geröstet g Weintraube rot roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Sauerkraut abgetropft gekocht g Roggen Vollkornmehl g Sojamehl (entfettet) entbittert g Popcorn natur g Reineclaude roh g Lachs roh ohne Gräten g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Aal gegart ohne Gräten g Loganbeere roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Basmatireis roh g Mungobohnensprossen roh g Erdbeere roh g Molkenpulver g Meerrettich Paste g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weintraube weiß Fruchtsaft g Mandel süß gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Weizenkeimöl g Bohnen dick getrocknet g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Mandellikör g Ente Fleisch mit Haut gegart g Pflaumenmus gekocht g Sojamehl g Gerste Vollkorn gegart g Sauerkirsche roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Okra gegart g Mango gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kichererbsen gekeimt roh g Brathähnchen gegart g Papaya roh g Wirsingkohl gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Weißkohl roh g Apfelessig g Heidelbeere gegart g Prunkbohnen roh g Erdnussmus g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Calvados g Bohnen dick Konserve abgetropft g Pfeffer weiß g Knollensellerie roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zander gegart mit Gräten g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kiwi roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Mais Stärke roh g Gerste Mehl g Wilstermarsch g Butterpilz gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Apfel geschält gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Weizen Kleie gegart g Krabben roh gekocht g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Weizen gegart g Lammfleisch-Salami g Melassesirup dunkel g Ananas roh g Bier Dunkel g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Hirschhornsalz g Johannisbeere schwarz roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zitrone Fruchtsaft g Weizen Keimflocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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