Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschge Konzentrat g Fenchelsamen frisch g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Tofu fest gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Vogelbeere roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Loganbeere roh g Litchi Konserve abgetropft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Perlzwiebel roh g Tomatenmark gekocht g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Hafer gegart g Calvados g Roggen Mehl g Schaf Fleisch (fett) gegart g echter Kaviar g Weizen Kleie gegart g Majoran frisch g Hafer Mehl g Cranberry getrocknet g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Litchi roh g Diabetikerzucker g Senfkorn gelb g Schaf Keule (mager) gegart g Grünkern gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Invertzucker g Porree roh g Weizen Grieß gegart g Ricotta Magerstufe g Lachsschinken roh g Bitterschokolade g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Weizen Keimflocken gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Leinsamen roh g Sauerampfer gegart g Gerste Schrot gegart g Chili rot getrocknet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Knoblauch roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Knollensellerie Gemüsesaft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Lammfleisch-Salami g Reis ungeschält gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Edelkastanie (Marone) roh g Rucola roh g Makrele gegart ohne Gräten g Edelkastanien (Marone) gegart g Haselnuss gebacken g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Pflaumenmus gekocht g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Holunderbeere gegart g Granatapfel gegart g Rotkappe getrocknet g Schaf Leber gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Rettich gegart g Sekt trocken g Sojasprossen gegart g Weizen Vollkornflocken g Pflaumenmus g Sauerampfer roh g Marzipan Rohmasse g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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