Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering gegart ohne Gräten g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Quinoa gekocht g Kümmel getrocknet g Clementine roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Chinakohl gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Salbei getrocknet g Puffweizen g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Wacholder frisch g Erdnuss gekocht g Weizen Vollkornmehl g Stachelbeere gegart g Krakauer g Granatapfel gegart g Brathähnchen gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Grapefruit roh g Reissirup g Bockshornklee g Banane getrocknet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Himbeere tiefgefroren roh g Mandarine roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Burgunder g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Marashino g Sherry cream g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Traubenkernöl g Brombeere gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Schaf Zunge gegart g Erdnussmus g Kokosfett g Bier Dunkel g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Hafer gegart g Tofu Seiden g Schaf Gulasch (fett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Bleichsellerie roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Mate-Tee trocken g Gerste Graupen g Salbei frisch g Preiselbeere roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Palmenherz Konserve abgetropft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Pfefferschoten Pulver g Pastinake roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Sultaninen nicht gegart g Rindersalami g Schaf Steak (mager) gegart g Birne Konserve abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Wachtelei Vollei gekocht g Mandarine gegart g Leinöl g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Aal gegart ohne Gräten g Karpfen gegart ohne Gräten g Buchweizen gegart g Maulbeere roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne Konserve abgetropft g Lorbeer g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Gerste Schrot gegart g Loganbeere gegart g Früchtetee trocken g Calvados g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Maiskeimöl g Apricot-Brandy g Rotwein schwer g Sardelle Präserve, abgetropft g Kohlrabi gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Erdnussöl g Steinsalz g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blumenkohl roh g Meerrettich roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Puffreis g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Dill frisch g Birkenpilz gegart g Rettich gegart g Banane Fruchtnektar g Pumpernickel g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Piment g Kalb Fleisch (fett) gegart g echter Kaviar g Sauerkirsche roh g Marzipan Rohmasse g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Zuckererbsen gekocht g Schwein Schinken gekocht g Eigelb gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schalotte roh g Zartbitterschokolade g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Bärlauch (roh) g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Rosmarin getrocknet g Schnittlauch frisch g Brennnessel roh g Chicoree gekocht g Rotkohl tiefgefroren gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Schnittlauch tiefgefroren g Topinambur gekocht g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Tofu fest g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Melassesirup dunkel g Zwetschge roh g Champignon roh g Petersilienblatt gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Sherry trocken g Roggen Mehl g Weizen Mehl g Sesamöl g Kürbis gegart g Kräuteressig g Magermilchpulver g Senf mittelscharf g Kalbslebersteichwurst g Cornflakes natur g Butterpilz roh g Ente Klein gegart g Wassermelone roh g Hafer Flocken g Grünkern Mehl gegart g Feige roh g Broccoli roh g Limette Fruchtnektar g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Flocken gegart g Linsen gekeimt roh g Weizen Stärke g Rosinen gebacken g Reis Stärke gegart g Reineclaude roh g Reis ungeschält gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Wein rose süß g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sekt süß g Grünkohl roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Passionsfrucht gegart g Kardamom getrocknet g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Debreziner g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Banane gegart g Quitte gegart g Blattspinat roh g Kandiszucker braun g Kürbiskern roh g Mirabelle roh g Steinpilz roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Kochbanane gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Zitrone gegart g Beifuß frisch g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Zwetschge Konzentrat g Holunderbeere Fruchtsaft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Weizen Grieß gegart g Rind Leber gegart g Rind Milz gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Shiitakepilz roh g Himbeere roh g Kerbel frisch g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Salami ungarische Art g Avocado gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kaffeesahne g Weizen Vollkornflocken g Lachsschinken roh g Himbeere gegart g Gerste Vollkornflocken g Papaya gegart g Zwiebeln roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Pute Klein gegart g Stachelbeere roh g Chili (Cayennepfeffer) g Schaf Keule (fett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Hirse gegart g Mascarpone g Steinpilz gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kalb Bries gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Berliner Knacker gekocht g Sojasoße g Erdnussmus gegart g Grünkern Mehl g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Bier Hell g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Flocken gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Erbsen gekeimt roh g Dattel gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Aprikose Konserve abgetropft g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Rotkohl roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Matjes Präserve, abgetropft g Kalb Niere gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Porree tiefgefroren gegart g Butter g Estragon getrocknet g Backmargarine g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rosmarin frisch g Koriander getrocknet g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Mais Vollkorn roh g Maniok gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Pfefferminztee trocken g Lorbeerblatt getrocknet g Petersilienblatt getrocknet g Hallimasch roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Nonpareille g Shiitakepilz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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