Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Senf mild g Sauerkirsche roh g Morchel getrocknet g Karausche gegart mit Gräten g Rettich roh g Joghurt 3,5% Fett g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Reis Grieß g Champignon getrocknet g Basilikum frisch g Jodiertes Salz g Tomaten Konzentrat g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Broccoli roh g Johannisbeere schwarz roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Karpfen gegart ohne Gräten g Champagner süß g Walnüsse gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Roggen gegart g Mango Fruchtsaft g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Passionsfrucht roh g Morchel gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Hering inÖl abgetropft g Bohnen weiß gegart g Estragon getrocknet g Buchweizen Mehl gegart g Gerste Mehl gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Borretsch Pulver g Limette Fruchtnektar g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz getrocknet g Pottasche g Kalb Fleisch (fett) roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Champignon tiefgefroren gegart g Champignon roh gegart g Kichererbsen getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Lachsschinken roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Ananas Fruchtsaft g Safran getrocknet g Reis ungeschält gegart g Litchi gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kohlrabi roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Edelkastanien (Maronen) Mus g Pecannuss geröstet g Gemüsepaprika rot roh g Paranuss geröstet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Klein gegart g Maniok gegart g Basilikum getrocknet g Himbeere gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Blätterteig gebacken g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Eisbergsalat roh g Sesamöl g Preiselbeere getrocknet g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kapern roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Pecannuss roh g Weizen Stärke gegart g Papaya roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Quitte Fruchtsaft g Bleichsellerie gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Hühnerei roh g Ricotta Halbfettstufe g Eiweiß roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Vollkornflocken g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Orangeat g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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