Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kerbel getrocknet g Kaffeesahne 10 % Fett g Sultaninen nicht gegart g Polenta roh g Knoblauch roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Quitte Fruchtnektar g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Gerste gegart g Weizen Keimflocken gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Saure Sahne 10 % Fett g Gerste Graupen gekocht g Brombeere roh g Tee grün trocken g Mohn gemahlen geschrotet g Champignon tiefgefroren gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Preiselbeere Fruchtsaft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Ananas getrocknet g Kerbel frisch g Schaf Bries gegart g Litchi roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Hase Fleisch (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Orange gegart g Rind Zunge gegart g Tomatenketchup g Dattel gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Safran getrocknet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Creme fraiche 30% Fett g Mirabelle gekocht g Hafer Flocken g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Leinsamen gegart g Blattspinat roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Steinpilz gegart g Mais Vollkorn gegart g Wein rose g Amaranth roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Couscous gekocht g Gerste Schrot g Reis parboiled gegart g Balsamicoessig g Pfirsich gebacken g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Brathähnchen Klein gegart g Basmatireis gekocht g Sojamehl g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Wermutwein trocken g Nonpareille g Pinienkern roh g Pfeffer weiß g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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