Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomaten getrocknet gegart g Dinkel Vollkornmehl g Litchi roh g Hallimasch roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Gerste Grieß g Zitronensäure g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Weißkohl roh g Bambussprossen gegart g Kokosmilch g Grünkohl gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Weintraube weiß Fruchtnektar g Grünkern gegart g Kresse gegart g Satsuma roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Lammfleisch-Salami g Chicoree gekocht g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Zwetschge gegart g Ente Klein gegart g Hirse Mehl g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Gemüsepaprika grün gekocht g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Blattspinat roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reineclaude roh g Kochbanane roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Meerrettich gegart g Erdbeere roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Basilikum getrocknet g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Parmaschinken roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Tomatenketchup g Pistazie geröstet g Kartoffelstärke Mehl g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Vogelbeere gegart g Eierlikör g Blätterteig roh g Buchweizen roh g Erbsen grün gegart g Reis Grieß g Ananas Fruchtnektar g Ingwerpulver g Yamswurzel roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Meersalz g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Dill getrocknet g Zucker braun g Sahne 10% Fett g Himbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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