Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Cornflakes natur g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kohlrabi gegart g Bleichsellerie gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Batate gegart g Gans Klein gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Makrele geräuchert g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Passionsfrucht roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Hirn gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Mehl Type <650 gegart g Joghurt 1,5% Fett g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Birkenpilz gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Sojabohnen getrocknet g Aal gegart ohne Gräten g Quitte getrocknet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Orange gegart g Sonnenblumenkern Mus g Edelkastanien (Maronen) Mus g Zitrone gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Sojaöl g Gans Schenkel gegart g Reismehl roh g Ente Schenkel gegart g Zwiebeln gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Petersilienblatt getrocknet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Grand Marnier g Hühnerei roh g Salami (Schwein) g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Tee schwarz trocken g Rind Fleisch (fett) roh g Anchovis g Dattel gegart g Birkenpilz getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfifferling roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Weißkohl roh g Rhabarber (gegart) g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kefir 1,5% Fett g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Reh Fleisch (fett) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Limette Fruchtsaft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Lorbeer g Schnittlauch gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Zucchini gegart g Curacao g Kürbis gegart g Schwein Bauchspeck roh g Basmatireis roh g Holunderbeere gegart g Radicchio roh g Maulbeere roh g Wurzelpetersilie gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Lachs roh ohne Gräten g Saure Sahne 40 % Fett g Currypulver g Seezunge gegart ohne Gräten g Wermutwein trocken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pfeffer g Grünkern Mehl gegart g Quitte Fruchtnektar g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Brennnessel roh g Buchweizen Schrot gekocht g Jodiertes Salz g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Kumquat roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kräuteressig g Zitronenmelisse frisch g Weintraube rot roh g Hafer Mehl g Rotalge roh g Reis roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Schnittlauch getrocknet g Backpulver g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Zuckererbsen roh g Preiselbeere getrocknet g Brunnenkresse frisch g Birkenpilz roh g Kaviarersatz g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Eigelb roh g Mais Mehl gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Johannisbeere weiß roh g Pfirsich gekocht g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Whisky g Roggen Mehl g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Dill frisch g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Buchweizen Mehl gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Pfefferschoten gegart g Weinessig g Limette gegart g Schwein Niere gegart g Meerrettich gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Portwein g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojaschrot g Saure Sahne 10 % Fett g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kapern roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Sesam geröstet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Sojaöl g Kapern Konserve abgetropft gegart g Rote Rübe roh g Gerste Schrot g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kapern Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pflaumenmus g Cabanossi g Glasnudeln roh g Borretsch getrocknet g Schaf Zunge gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Nektarine roh g Branntweinessig g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Kaviar echt g Basilikum getrocknet g Kefir 10% Fett g Rosenkohl roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Brombeere gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kandiszucker braun g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Litchi roh g Pfifferling gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Matjes in Öl, abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Porree tiefgefroren gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Zwetschge roh g Rind Niere gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Hafer Schrot g Kokosfett g Kalb Fleisch (mager) gegart g Dill Pulver g Haselnuss geröstet g Trüffel roh g Lachs Präserve, abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Steinpilz gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Mehl gegart g Kalb Bries gegart g Paprikapulver edelsüß g Blattspinat gegart g Pflaumenmus gekocht g Radieschen gegart g Kiwi gegart g Birne gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Süßkirsche Fruchtsaft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Polenta gekocht g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zuckermais roh g Vollmilchpulver g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Roggen Flocken gegart g Wildreis gekocht g Banane Fruchtnektar g Sojamehl g Apfelessig g Apfel geschält roh g Himbeere tiefgefroren roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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