Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Hering inÖl abgetropft g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Weizen Kleie g Kartoffeln geschält gekocht g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Roggen Mehl gegart g Johannisbrotkernmehl g Ente Schenkel gegart g Cashewnuss geröstet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Gerste Mehl gegart g Joghurt < 1% Fett g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Speisesalz g Pecannuss geröstet g Reissirup g Yamswurzel roh g Zitrone gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Wildreis gekocht g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sojaschrot g Kuhmilch gegart g Trockenhefe g Blumenkohl gegart g Butter g Birkenpilz roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Traubenkernöl g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Bohnen grün gegart g Vogelbeere roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schweineschmalz/-fett g Rind Steak (mager) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kochbanane gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn roh g Estragon frisch g Kapern roh g Erdnussmus g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Gurke roh g Gänseei gegart g Basilikum frisch g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Weintraube weiß Fruchtnektar g Batate (Süßkartoffel) roh g Rind Filet (mager) gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Weizenbier Export g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt Pulver g Kuhmilch < 1% Fett g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Papaya gegart g Weintraube rot roh g Kokosfett g Sardellenpaste g Kaki gegart g Sojasprossen gegart g Mais Vollkorn gegart g Cherry-Brandy g Yamswurzel gegart g Sauerkirsche roh g Schokolade weiß g Brathähnchen Schenkel gegart g Puffweizen g Karpfen gegart ohne Gräten g Shiitakepilz getrocknet g Lorbeer g Senfkorn braun g Schwein Steak (mager) gegart g Rosenkohl gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Holunderbeere gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Chinabohnen getrocknet g Kalb Milz gegart g Rind Herz gegart g Pute Schenkel gegart g Fenchel Knolle roh g Reis ungeschält gegart g Invertzucker g Dattel gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Zucker weiß g Weizen Vollkorn gegart g Champignon gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Reis Mehl gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Rollmöpse Konserve abgetropft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Sahne 30% Fett g Kefir < 1% Fett g Kohlrübe roh g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dickmilch (Sauermilch) g Sauerampfer Pulver g Chili rot getrocknet g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Früchtetee (Getränk) g Kopfsalat roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Berliner Knacker nicht gegart g Malzbier g Polenta roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Bachsaibling roh g Kalb Zunge gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotwein schwer g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Joghurt aus Schafmilch g Piment g Kaffeesahne 15% Fett g Shiitakepilz gegart g Thymian getrocknet g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaffeesahne 20% Fett g Tee grün trocken g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Grapefruit Fruchtnektar g Weißwein trocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Zitronenschale g Pfifferling roh g Austernpilz gegart g Borretsch getrocknet g Butterschmalz g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Lachs Präserve gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Majoran frisch g Granatapfel roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Buchweizen Mehl gegart g Limette roh g Dattel getrocknet g Weizen Mehl gegart g Sojamehl vollfett g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Milz gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Borretsch frisch g Schwarzwälder Schinken roh g Gerste Perlgraupen g Broccoli tiefgefroren gegart g Mandellikör g Sonnenblumenkern roh g Vanillin natürlich g Holunderbeere Fruchtsaft g Braunalge getrocknet g Prunkbohnen roh g Lachskaviar g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer weiß g Zuckererbsen gekocht g Geflügelsalami g Quinoa gekocht g Edel-Reizker roh g Mais Mehl gegart g Banane getrocknet g Preiselbeere getrocknet g Weiße Rübe roh g Marzipan Rohmasse g Salbei frisch g Kalb Fleisch (fett) gegart g Paranuss roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Chinakohl roh g Zitronenmelisse getrocknet g Schnaps aus Anis g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Keule (fett) gegart g Senfpulver g Porree roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Weinbrand g Weingeist g Pfifferling getrocknet g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Forelle gegart mit Küchenabfall g Mais Stärke roh g Brunnenkresse frisch g Tomatenketchup g Limette Fruchtnektar g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfel geschält roh g Sojadrink flüssig g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Meerrettich gegart g Zwieback g Wacholderbeere getrocknet g Kümmel getrocknet g Sojaöl g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Pinienkern roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Löwenzahn roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Shiitakepilz roh g Spargel weiß gegart g Grünkern Mehl g Grünkern roh g Pfefferschoten gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Zwiebeln getrocknet gegart g Weizen Stärke g Schaf Bries gegart g Wein rose g Sojasprossen gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Haselnuss gebacken g Puderzucker g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Sojaöl g Rind Fleisch (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Zwetschge Konzentrat g Wurzelpetersilie gegart g Zwetschge gegart g Zucchini gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Wildreis roh g Hühnerei roh g Trüffel roh g Mango roh g Wilstermarsch g Sonnenblumenkern Mus g Kalb Niere gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Bleichsellerie roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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