Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Buttermilch g Kokosfett g Tofu fest gegart g Süßkirsche roh g Pfirsich gebacken g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Pfefferminze getrocknet g Mispel (roh) g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Lachsschinken gekocht g Tomatenketchup g Dill frisch g Porree tiefgefroren gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Pfefferschoten Pulver g Halbbitter-Kuvertüre g Leinsamen gegart g Sonnenblumenkern roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Zucchini roh g Birne Fruchtsaft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Butterpilz getrocknet g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Traubenzucker g Weizen Mehl g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Hallimasch roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Aal gegart ohne Gräten g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß roh g Pinienkern geröstet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Loganbeere roh g Eigelb roh g Senfpulver g Schleie gegart mit Gräten g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Ochsenschwanz gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Apfel roh g Palmenherz gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Apfel getrocknet g Quitte gegart g Champignon getrocknet g Brathähnchen Schenkel gegart g Sahne 30% Fett g Weißwein trocken g Hase Fleisch (fett) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zimt g Sauerampfer gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Limabohne roh g Margarine allgemein g Morchel roh g Muskatnuss getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Tofu Seiden g Mango Fruchtnektar g Gerste Vollkorn roh g Perlzwiebel gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Zitrone Fruchtsaft g Fenchelsamen Pulver g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gerste Graupen g Zitronat (Sukkade) g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett g Mandelmus g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Wassermelone roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Dill getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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