Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Preiselbeere getrocknet g Bohnen dick getrocknet g Weinbrand g Kapern roh g Brennnessel roh g Salbei getrocknet g Mandel süß geröstet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gewürznelken g Hafer Mehl g Knollensellerie getrocknet gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kartoffelstärke Mehl g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose gegart g Ente Schenkel gegart g Rettich roh g Bier Hell g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Melassesirup dunkel g Pfifferling roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Obstessig g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Mandarine Konserve abgetropft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Weizen Stärke gegart g Kuhmilch g Romanosalat roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Weizen Grieß g Ananas getrocknet g Weizen Mehl g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Rind Niere gegart g Borretsch Pulver g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Basmatireis roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Hafer Flocken g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schaf Leber gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Wirsingkohl roh g Sauerampfer getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Tomaten Gemüsesaft g Brathähnchen Klein gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Schaf Zunge gegart g Vanillezucker g Zitrone Fruchtsaft g Zwiebeln getrocknet g Kefir < 1% Fett g Kaviar Konserve g Mandelöl g Kalb Steak (mager) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Distelöl (Safloröl) g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Johannisbeere rot tiefgefroren g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Birne roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Erdnuss roh g Zitronenmelisse frisch g Rotwein mittel Qualitätswein g Wildreis gekocht g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Mandelmus g Bohnen dick Konserve abgetropft g Puffweizen g Meersalz g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Trüffel roh g Dill getrocknet g Preiselbeere gegart g Papaya roh g Pute Schenkel gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Mandellikör g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hühnerei gegart g Schinkenwurst g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Ricotta Halbfettstufe g Tomaten getrocknet gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Kiwi gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Mohnöl g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Erbsen gekeimt roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Kichererbsen getrocknet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Mango roh g Cabanossi g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Reis Stärke gegart g Wurzelpetersilie gegart g Kerbel Pulver g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schwein Milz gegart g Rosmarin getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Sherry medium g Kochbanane gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering Präserve, abgetropft g Sonnenblumenöl g Kolbacz g Austernpilz roh g Wels gegart mit Gräten g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Reh Fleisch (fett) gegart g Sojamehl g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Sekt trocken g Pute Fleisch mit Haut gegart g Sonnenblumenkern roh g Paranuss geröstet g Wein rose süß g Gerste Vollkorn roh g Limette gegart g Butterpilz gegart g Erdbeere gegart g Joghurt 1,5% Fett g Rosenkohl gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Petersilienblatt getrocknet g Whisky g Weizenbier Export g Kräuteressig g Zucchini gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Loganbeere roh g Hirse roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet g Couscous roh g Porree roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Wacholder frisch g Pfirsich Fruchtsaft g Schnittlauch getrocknet g Sojamehl vollfett g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Roggen Vollkorn roh g Sojamehl halbfett g Rosmarin frisch g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi roh g Reis Grieß g Roggen Vollkorn gegart g Meerrettich gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Mais Vollkorn roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lollo Rosso roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Glutenfleisch (braun) g Wirsingkohl gegart g Himbeere gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Most g Mais Mehl gegart g Radieschen roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Dill frisch g Reissirup g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Quitte Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Sahne 30% Fett g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pfefferschoten Pulver g Löwenzahn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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