Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weintraube weiß Fruchtnektar g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Gerste Vollkorn gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Makrele gegart ohne Gräten g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Zuckererbsen roh g Schwarzwurzel gegart g Haselnuss roh g Kümmel getrocknet g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Gemüsepaprika grün roh g Hafer Mehl g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Semmelbrösel g Knoblauch gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Leinöl g Prunkbohnen roh g Magermilchschokolade g Schwein Bauch (fett) gegart g Estragon frisch g Entenei roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Baguette g Gewürznelken g Gerste Mehl g Hallimasch gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Erbsen grün Konserve abgetropft g Kokosfett g Tomaten roh g Erdbeere roh g Joghurt 1,5% Fett g Birkenpilz getrocknet g Rind Niere gegart g Orange Fruchtnektar g Rosmarin frisch g Lachs geräuchert ohne Gräten g Milchzucker g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Broccoli gegart g Hafer Schrot g Zitrone roh g Tomatenketchup g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kuhmilch gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Preiselbeere roh g Sojamehl g Entenei gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Calvados g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trinkwasser g Aprikose getrocknet g Weißwein trocken g Grünkern Mehl gegart g Malzzucker g echter Kaviar g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Weizen Kleie gegart g Sojaöl g Mungobohnensprossen roh g Weizen Keimflocken gegart g Limabohne roh g Reisnudeln g Sauerampfer roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Weinessig g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rettich gegart g Kürbiskernöl g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Grieß g Pecannuss geröstet g Kapern Konserve abgetropft g Sardelle Präserve, abgetropft g Mangold gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gekocht g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weizen gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Limette Fruchtnektar g Sojasprossen gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Haferkleieflocken g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Hirse Flocken g Aprikose getrocknet gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Molkenpulver g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Broccoli roh g Grünkern Mehl g Muskatnuss getrocknet g Reineclaude roh g Orange roh g Aubergine/Melanzani gegart g Chinabohnen getrocknet g Schwein Speck roh ungeräuchert g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Invertzucker g Mandarine gegart g Cabanossi g Buchweizen Mehl gegart g Thymian getrocknet g Pfirsich Fruchtnektar g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kaffee (Pulver) g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Wildreis gekocht g Cranberry getrocknet g Casein g Weizen roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Worcestersoße g Makrele geräuchert g Artischocken Konserve abgetropft g Porree tiefgefroren gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Berliner Knacker gekocht g Walnuss roh g Basilikum frisch g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Sauerkirsche Fruchtnektar g Senfkorn braun g Gelatine g Kaviarersatz g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Speisesalz g Sherry sweet g Gerste Schrot g Haselnussöl g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Pinienkern roh g Macadamianuss roh g Bohnenkraut g Leinsamen gegart g Erdnussöl g Tomaten Konzentrat g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kefir < 1% Fett g Butterpilz roh g Rind Herz gegart g Zitrone gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Melassesirup dunkel g Koriander getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Mango Fruchtnektar g Feldsalat (Rapunzel) roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Hirse Schrot g Pflaumenmus gekocht g Sojasoße g Sardellenpaste g Leinsamen roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Yamswurzel Pulver g Wacholder frisch g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Zwetschge roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wirsingkohl roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Wiener Würstchen g Polenta roh g Steinpilz roh g Tortengusspulver g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Bäckerhefe gepresst g Blumenkohl roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Schaf Brust (fett) gegart g Kerbel getrocknet g Zitrone Fruchtnektar g Kumquat roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Mandel süß geröstet g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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