Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kapern Konserve abgetropft g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Wein rose g Mate-Tee trocken g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Grieß gegart g Popcorn natur g Aprikose Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Aprikose Fruchtnektar g Kaviar Konserve g Hirse Schrot g Palmöl g Sojamehl g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Blätterteig roh g Schaf Bries gegart g Schalotte roh g Diabetikerzucker g Banane getrocknet g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Holunderbeere roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Artischocke gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Quark entrahmt g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern Mehl g Schaf Fleisch (mager) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Balsamicoessig g Honig g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Kümmel getrocknet g Rosmarin frisch g Sauerkraut abgetropft roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g Pfefferschoten Pulver g Fruchtzucker g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Buchweizen roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Dinkel ganzes Korn roh g Makrele geräuchert g Sauerkirsche gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Birkenpilz roh g Polenta gekocht g Kräutertee (Getränk) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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