Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zucchini roh g Broccoli gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Rind Gulasch (mager) gegart g Erdnuss geröstet g Pfefferminze getrocknet g Leinsamen roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Tomaten roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Mungobohnensprossen roh g Wein rose g Champignon tiefgefroren gegart g Eiweiß gegart g Pflaumenmus g Kichererbsen roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kaki roh g Wildente gegart g Gerste Vollkorn roh g Traubenkernöl g Gemüsepaprika gelb gegart g Dattel roh g Erbsen grün gegart g Hallimasch roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Tomaten gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Quark entrahmt g Apfel gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vanillinzucker g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Gerste Graupen g Salami ungarische Art g Borretsch Pulver g Knoblauch gegart g Salami (Schwein) g Guave gegart g Mate-Tee trocken g Wirsingkohl roh g Apricot-Brandy g Wassermelone roh g Vanillin natürlich g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Quinoa gekocht g Rind Fleisch (fett) roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Forelle gegart mit Küchenabfall g Lollo Rosso roh g Spargel weiß gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Glasnudeln roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachtelei roh g Topinambur gekocht g Makrele geräuchert gegart g Clementine roh g Parmaschinken gekocht g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Cherry-Brandy g Reissirup g Shiitakepilz getrocknet g Grünkern roh g Sauerkirsche gegart g Gerste Perlgraupen g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kaviarersatz g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tokayer g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Zitronenschale g Mandarine roh g Roggen Flocken gegart g Kürbiskernöl g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Weizenkeimöl g Popcorn natur g Maniok Pulver g Balsamicoessig g Kresse (Gartenkresse) frisch g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Bier g Hafer roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Leinöl g Butterpilz gegart g Orange Fruchtsaft g Rettich gegart g Kichererbsen getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Sonnenblumenkern roh g Sherry sweet g Maniok roh g Calvados g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Distelöl (Safloröl) g Wildreis gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Aal gegart ohne Gräten g Kumquat roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Tomatenmark gekocht g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Limabohne roh g Weißbrot-Weizenbrot g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Artischocken Konserve abgetropft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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