Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Tahini aus rohem Sesam g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Hirschsalami g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Filet (mager) gegart g Sauerkirsche roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Porree (Lauch) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Limette roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Mango roh g Tomatenketchup g Chinabohnen Konserve abgetropft g Austernpilz gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kandiszucker weiß g Kumquat roh g Fenchel Knolle roh g Schwein Schinken gekocht g Brennnessel roh g Mandelöl g Sonnenblumenkern roh g Cornflakes natur g Leinsamen gegart g Wilstermarsch g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Backmargarine g Brie 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß roh g Litchi roh g Malzzucker g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kerbel Pulver g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwein Niere gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Chinakohl gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Meerrettich Paste g Weizen Stärke gegart g Kokosmilch g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Rind Milz gegart g Polenta gekocht g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Reis roh g Weiße Rübe roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Rind Steak (mager) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Quitte Fruchtsaft g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Kapern roh g Broccoli gegart g Schwein Bauchspeck roh g Knoblauch gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Majoran frisch g Orange Fruchtsaft g Nektarine gegart g Pinienkern roh g Wirsingkohl gegart g Quark entrahmt g Bäckerhefe gepresst g Mate-Tee (Getränk) g Schnittlauch tiefgefroren g Austernpilz roh g Zitrone Fruchtnektar g Mais Mehl gegart g Rosinen gegart g Marzipan Rohmasse g Grünkern Vollkorn roh g Hirse Vollkornflocken g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Kirschwasser g Hirse Schrot gekocht g Litchi gegart g Sojadrink flüssig g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Steinpilz getrocknet gekocht g Erdnussöl g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Senfkorn braun g Wildente Schenkel gegart g Rotkappe getrocknet g Glasnudeln gekocht g Walnüsse gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Basilikum frisch g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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