Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Grünkohl roh g Tofu fest gegart g Birkenpilz roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Erdbeere gegart g Sojabohne geröstet g Orange gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Pinienkern roh g Papaya roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Kandiszucker weiß g Eierlikör g Gerste gegart g Fenchel Knolle roh g Mandel süß roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Sojasprossen roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Zwieback g Apricot-Brandy g Bärlauch (roh) g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Tomaten Konzentrat g Johannisbeere rot gegart g Backerbsen g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Grünkern Schrot g Sesam roh g Banane getrocknet g Kochbanane roh g Kuhmilch < 1% Fett g Zuckermelone/Honigmelone roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Hase Fleisch (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Miesmuschel gegart g Porree (Lauch) gegart g Kerbel getrocknet g Passionsfrucht roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Anchovis g Gerste Mehl gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Milchzucker g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Jacobsmuschel gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Pecannuss geröstet g Holunderbeere roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Steak (mager) gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Kaviar Präserve g Boysenbeere (roh) g Sekt süß g Zwiebeln gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sago g Kefir < 1% Fett g Kuhmilch gegart g Vanillin natürlich g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Krakauer g Topinambur gekocht g Blumenkohl roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Leber gegart g Preiselbeere gegart g Tee schwarz trocken g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Blumenkohl gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Baguette g Litchi gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Rotkappe roh g Limette Fruchtnektar g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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