Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Artischocken Konserve abgetropft gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Walnüsse gegart g Hirse Vollkornflocken g Rind Filet (mager) gegart g Bärlauch (roh) g Pistazie roh g Schwein Bauchspeck roh g Fenchel gegart g Grünkohl roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfefferschoten Pulver g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Kaffeesahne 15% Fett g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kerbel Pulver g Magermilchpulver g Kakaopulver stark entölt g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Ananas Konserve abgetropft g Basmatireis gekocht g Nektarine roh g Kalb Niere gegart g Morchel getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Mandel süß gegart g Marzipan Rohmasse g Zwiebeln getrocknet gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gurke roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Kalb Steak (mager) gegart g Haselnussöl g Pistazie geröstet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Sardine Präserve, abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Granatapfel gegart g Gerste Grieß g Bäckerhefe gepresst g Erbsen gekeimt roh g Bohnen dick getrocknet g Kirschwasser g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Mandel süß geröstet g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Papaya gegart g Vanillinzucker g Kalb Hirn gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Petersilienblatt gegart g Traubenkernöl g Couscous gekocht g Kichererbsen roh g Puderzucker g Kalb Fleisch (mager) gegart g Mais Vollkorn gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Dill frisch g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Reh Fleisch (fett) gegart g Sojasoße g Leinöl g Kuhmilch 3,5% Fett g Feige getrocknet g Erdnussmus gegart g Quitte Fruchtsaft g Erdbeere tiefgefroren roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schnittlauch getrocknet g Limette roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Wein rose g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ingwerpulver g Nektarine Fruchtsaft g Rind Milz gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Birne Fruchtnektar g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Aal gegart ohne Gräten g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Fleisch (mager) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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