Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pflaumenmus g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sonnenblumenöl g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Brathähnchen Schenkel gegart g Entenei roh g Rotkappe getrocknet g Glutenfleisch (braun) g Grand Marnier g Stachelbeere roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Maulbeere roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Holunderbeere gegart g Weizen Flocken g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Zimt g Weizen Vollkornflocken g Debreziner g Johannisbrotkernmehl g Weizen Kleie gegart g Papaya roh g Mais Stärke roh g Honig g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Pute Schenkel gegart g Mascarpone g Zitronenschale g Kolanuss roh g Schaf Leber gegart g Meerrettich gegart g Hering gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Bier Hell g Kaviar echt g Litchi Konserve abgetropft g Hafer Vollkornflocken g Muskatnuss getrocknet g Reh Fleisch (fett) gegart g Weinessig g Petersilienblatt frisch g Bleichsellerie roh g Joghurt 3,5% Fett g Olivenöl g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Palmenherz gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Lachskaviar g Sauerkirsche gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Topinambur gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zwetschge Konzentrat g Rotkohl tiefgefroren gegart g Wermutwein süß g Hirse Schrot g Preiselbeere getrocknet g Gerste gegart g Dill Pulver g Weizen Flocken gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Joghurt aus Schafmilch g Johannisbeere rot roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Gerste Vollkornflocken g Feige getrocknet g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Vanillinzucker g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Basilikum frisch g Haferkleieflocken g Kalb Fleisch (mager) roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Ahornsirup g Hering Präserve, abgetropft g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Erdbeere gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Sahne 10% Fett g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Birkenpilz getrocknet g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Mandelmus g Kichererbsen gekeimt roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Nektarine gegart g Tortengusspulver g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Bambussprossen gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Stachelbeere gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Artischocke gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Limabohne getrocknet g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Niere gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Rettich roh g Champignon roh g Rüböl (Rapsöl) g Mirabelle roh g Gänseei roh g Berliner Knacker nicht gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gekocht g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Thymian frisch g Lachs geräuchert ohne Gräten g Piment g Bitterschokolade g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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