Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Gewürznelken g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Morchel roh g Vanillezucker g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Tomatenketchup g Hirse Korn geschält gegart g Reis Stärke gegart g Blätterteig roh g Molkenpulver g Litchi Konserve abgetropft g Hirschsalami g Weizen Vollkorn roh g Haushalts/Kochschokolade g Reis Grieß g Karpfen gegart ohne Gräten g Kolanuss geröstet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schaf Leber gegart g Preiselbeere getrocknet g Trüffel roh g Zwetschgenwasser g Salami (Schwein) g Kalb Leber gegart g Pinienkern geröstet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Reis roh g Johannisbeere weiß roh g Kandiszucker braun g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Lachsrogen roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtsaft g Wacholder frisch g Rotwein mittel Qualitätswein g Sauerkirsche Fruchtsaft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Weizen Flocken g Johannisbeere schwarz gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Speisesalz g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Kräuteressig g Buchweizen Mehl gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Dill Pulver g Zucchini gegart g Rum 80 Vol% g Lachs Präserve, abgetropft g Haselnussöl g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Orange Fruchtnektar g Meerrettich Paste g Kartoffeln geschält gekocht g Leinöl g Weizen Stärke gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schokolade weiß g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Dattel roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Pflaumenmus g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Preiselbeere Fruchtsaft g Erdnussmus g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Aal gegart ohne Gräten g Lachsschinken gekocht g Zuckermais roh g Kolanuss roh g Sekt süß g Holunderbeere roh g Yamswurzel gegart g Hirse Vollkornflocken g Shiitakepilz gegart g Sesamöl g Hafer Vollkornflocken g Safran getrocknet g Hirse Flocken g Yamswurzel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
