Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfeffer g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Mirabelle gekocht g Schwein Fleisch (mager) gegart g Weiße Rübe roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Zucchini roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen roh g Hallimasch roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Linsen reif getrocknet gekocht g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Früchtetee trocken g Rindersalami g Schnittlauch gegart g Erdnuss geröstet g Meersalz g Kalb Zunge gegart g Hafer Vollkornflocken g Joghurt 3,5% Fett g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Rind Steak (mittelfett) roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Gewürznelken g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Wein rose g Orangenschale gerieben g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Mandel süß gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Fenchelsamen Pulver g Rind Kotelett (mager) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Zwetschge Konzentrat g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Senfkorn gelb g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Eiweiß roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kalb Hirn gegart g Kakaopulver schwach entölt g Weizen Flocken g Pumpernickel g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kardamom getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Oregano frisch g Gemüsepaprika rot roh g Cranberry getrocknet g Joghurt < 1% Fett g Gurke roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mandarine roh g Weizen Flocken gegart g Maiskeimöl g Avocado roh g Hering inÖl abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Weizen Mehl gegart g Aprikose Fruchtnektar g Mungobohnensprossen roh g Dill tiefgefroren g Weizen roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Shiitakepilz gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Senf mittelscharf g Weintraube rot roh g Weizenbier Export g Vollmilchschokolade g Limabohne getrocknet g Heidelbeere gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Weingeist g Lachs Präserve, abgetropft g Gerste Graupen g Gerste Flocken g Mango getrocknet g Amaranth roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Broccoli gegart g Gerste Flocken gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Kaviar Präserve g Kapern roh g Sardine Präserve, abgetropft g Thymian getrocknet g Rosmarin getrocknet g Champagner trocken g Banane gegart g Gerste Schrot g Pastinake roh g Erbsen grün roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Grünkern Vollkorn gegart g Erbsen grün gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Baguette g Sojabohnen getrocknet g Marzipan Rohmasse g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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