Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bambussprossen gegart g Zuckererbsen roh g Rind Leber gegart g Kerbel getrocknet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Quinoa roh g Safran getrocknet g Creme/Schmand 30 % Fett g Buttermilch g Sahnepulver g Kolanuss geröstet g Butterpilz getrocknet g Rotkappe getrocknet g Vogelbeere roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Rosenkohl gegart g Sojasprossen gegart g Kohlrabi gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Estragon getrocknet g Teigwaren eifrei gekocht g Wacholder frisch g Blattspinat roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Wein rose süß g Kopfsalat roh g Zitrone roh g Balsamicoessig g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fruchtzucker g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Quark entrahmt g Cherry-Brandy g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Mais Stärke gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Weinbrand g Kalb Hirn gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenkeimöl g Passionsfrucht gegart g Kerbel frisch g Pute Klein gegart g Edel-Reizker roh g Schwein Steak (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Sahne 30% Fett g Knollensellerie Gemüsesaft g Himbeere gegart g Schwarzwurzel gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brunnenkresse frisch g Kapern Konserve abgetropft g Ricotta Halbfettstufe g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Hallimasch roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Litchi Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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