Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vanillin natürlich g Champignon getrocknet gegart g Sojasoße g Kürbiskern geröstet g Borretsch frisch g Kardamom getrocknet g Sauerkraut abgetropft gekocht g Anis getrocknet g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kaffee (Pulver) g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Champignon roh g Schwarzwurzel roh g Grapefruit Fruchtsaft g Reineclaude roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sherry trocken g Steinpilz getrocknet gekocht g Pute Klein gegart g Guave gegart g Sojaöl g Spinat tiefgefroren gekocht g Calvados g Kuhmilch g Weintraube weiß Fruchtsaft g Weinbrand g Romanesco (Minarettkohl) roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Creme fraiche 30% Fett g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birkenpilz gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Limette Fruchtnektar g Natürliches Mineralwasser still g Schellfisch gegart ohne Gräten g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schinkenwurst g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Zitronenmelisse frisch g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Melassesirup dunkel g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Kefir 1,5% Fett g Zwieback g Molke natur g Erbsen grün gegart g Oregano frisch g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chili (Cayennepfeffer) g Schwarzwurzel gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Gerste Perlgraupen g Kapern roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Berliner Knacker gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Weißbrot-Toastbrot g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Pastinake roh g Radicchio roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Pecannuss geröstet g Fenchel gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Champignon gegart g Schaf Leber gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Bier Hell g Shiitakepilz roh g Orangeat g Lachs roh ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Pfefferschoten Pulver g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere rot roh g Dattel gegart g Kaviar Konserve g Sekt trocken g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Fenchelsamen frisch g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Artischocke gegart g Sahnestandmittel g Holunderbeere Fruchtsaft g Aprikose Fruchtsaft g Buchweizen roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Rotwein leicht g Passionsfrucht gegart g Zimt g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Puffreis g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Shiitakepilz gegart g Blumenkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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