Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Roggen roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Hirse gegart g Reis Stärke gegart g Erdnuss roh g Saure Sahne 30 % Fett g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schaf Kotelett (mager) gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Weißwein trocken g Pute Fleisch mit Haut gegart g Paprikapulver edelsüß g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Melassesirup dunkel g Roggen Mehl gegart g Zwetschge roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Pfeffer g Ingwer getrocknet g Kresse gegart g Sahne 30% Fett g Kohlrabi roh g Sauerkirsche roh g Erdnussmus gegart g Tokayer g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Landjäger g Leberkäse g Dattel getrocknet gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Cabanossi g Bohnen grün gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Madeirawein g Weizen Kleie gegart g echter Kaviar g Apricot-Brandy g Schwein Milz gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Koriander getrocknet g Haselnuss roh g Kandiszucker braun g Tee grün (Getränk) g Basmatireis roh g Roggen Flocken gegart g Mangold gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kerbel frisch g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Dattel gegart g Edel-Reizker gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Champagner trocken g Zitrone gegart g Loganbeere gegart g Schwarzwurzel roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Brombeere gegart g Roggen Vollkorn gegart g Buchweizen gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Vanilleschote g Gans Fleisch mit Haut gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Parmaschinken gekocht g Makrele geräuchert g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Kakaopulver stark entölt g Schaf Bries gegart g Apfel gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Papaya roh g Steinpilz roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Sauerkirsche gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Mandelöl g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gänseei roh g Makrele geräuchert gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Löwenzahn gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Burgunder g Distelöl (Safloröl) g Papaya gegart g Weizen Mehl gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Mispel (roh) g Topinambur getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
