Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Orange gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kiwi gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Shiitakepilz roh g Puffweizen g Brennnessel gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Reis Grieß g Mandelmus g Pfefferminze getrocknet g Mandelöl g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hafer Mehl gegart g Orange Fruchtnektar g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Gerste Schrot g Eiweiß roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Guave gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Wildreis roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Okra gegart g Gerste Perlgraupen g Kefir 10% Fett g Karpfen gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Pfefferminztee trocken g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Pfirsich Fruchtnektar g Ananas gegart g Gänseei roh g Bachsaibling roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Pfefferminztee (Getränk) g Johannisbeere weiß gegart g Braunalge roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orange roh g Bockshornklee g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Birkenpilz roh g Früchtetee trocken g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Heidelbeere gegart g Buchweizen gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Rind Leber gegart g Quinoa roh g Kalbslebersteichwurst g Champagner süß g Kaki roh g Mandarine Konserve abgetropft g Kürbiskern geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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