Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Krakauer g Pakchoy/Senfkohl roh g Pfirsich Fruchtnektar g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam roh g Mais Stärke gegart g Bambussprossen gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Mandel süß roh g Palmenherz gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Weizen Grieß gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rosinen nicht gegart g Roggen roh g Shiitakepilz roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Dattel roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Hirse Vollkornflocken gekocht g Debreziner g Kokosmilch g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Steak (mager) roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Polenta roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Mandelmus g Salami ungarische Art g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pute Schenkel gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Backerbsen g Quitte gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Radicchio roh g Margarine allgemein g Mais Vollkorn roh g Litchi gegart g Sauerampfer roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Zuckerhutsalat roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Molkenpulver g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Madeirawein g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Wiener Würstchen g Leinsamen gegart g Kohlrabi roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Birne gegart g Reis parboiled gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen gekeimt roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schnittlauch tiefgefroren g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Hafer roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Mandel süß geröstet g Quitte getrocknet g Weinessig g Fruchtzucker g Orange Fruchtnektar g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Paprikapulver edelsüß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
