Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Pecannuss geröstet g Schaf Fleisch (fett) gegart g Erdnuss geröstet g Rotalge getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Sauerampfer Pulver g Schaf Zunge gegart g Estragon frisch g Mandellikör g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Sauerkraut abgetropft roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Eisbergsalat roh g Feige roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Weizen Keimflocken gegart g Couscous roh g Meersalz g Brennnessel gekocht g Polenta roh g Zitronat (Sukkade) g Rosmarin getrocknet g Zucker braun g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mango roh g Wein rose süß g Sonnenblumenkern Mus g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Petersilienblatt gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Sauerampfer getrocknet g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Birkenpilz roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Salbei getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Salami (Schwein) g Bärlauch (roh) g Apfel roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Haferkleieflocken g Seezunge gegart ohne Gräten g Schwein Schinken gekocht g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Makrele geräuchert g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Leberkäse g Gin g Dill Pulver g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Ingwerpulver g Grünkern Mehl g Johannisbeere rot roh g Glasnudeln gekocht g Kräutertee (Getränk) g Avocado roh g Topinambur gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Haushalts/Kochschokolade g Preiselbeere Fruchtnektar g Mais Stärke roh g Reis Grieß g Mangold gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Birne Fruchtnektar g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Brathähnchen Klein gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Zunge gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Reis roh g Schaf Filet (mager) gegart g Limabohne getrocknet g Limette roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Hirse roh g Mandarine roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtsaft g Hafer Schrot g Matjes in Öl, abgetropft g Traubenkernöl g Margarine allgemein g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Magermilchschokolade g Saure Sahne g Vollmilchschokolade g Schwein Speck roh ungeräuchert g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfifferling gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Stachelbeere roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Süßkirsche gegart g Basilikum getrocknet g Aprikose gegart g Kerbel frisch g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Gänseei roh g Okra gegart g Rosinen nicht gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Saure Sahne 10 % Fett g Kokosfruchtfleisch roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Austernpilz roh g Wiener Würstchen g Marzipan Rohmasse g Weiße Rübe roh g Burgunder g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Roggen Flocken gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Meerrettich gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Dattel getrocknet gegart g Zander gegart mit Gräten g Salami italienische Art g Gans Schenkel gegart g Kalb Bries gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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