Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bitterschokolade g Shiitakepilz gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Zander gegart mit Gräten g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Linsen gekeimt roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Orange Fruchtnektar g Zucker weiß g Katfisch gegart mit Gräten g Most g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Himbeergeist g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Anchovis g Schwein Kotelett (mager) gegart g Casein g Passionsfrucht gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Blumenkohl roh g Kartoffeln geschält gekocht g Backmargarine g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Orangeat g Knollensellerie Gemüsesaft g Ananas Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kolanuss roh g Rettich roh g Margarine allgemein g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Thymian getrocknet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Senf scharf g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Weißbrot-Weizenbrot g Hering mager Präserve, abgetropft g Vogelbeere gegart g Wurzelpetersilie roh g Haushalts/Kochschokolade g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Melassesirup dunkel g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Marashino g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Dattel getrocknet g Lollo Rosso roh g Pastinake roh g Kräutertee trocken g Gänseei gegart g Kaviar Präserve g Johannisbeere weiß gegart g Amaranth roh g Mango Fruchtnektar g Champignon roh gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Limette Fruchtsaft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Tee schwarz trocken g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Rind Steak (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Reis roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Basilikum getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Matjes Präserve, abgetropft g Limabohne gegart g Apfelessig g Avocado gegart g Vanillinzucker g Schinkenwurst g Senfkorn braun g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Löwenzahn gegart g Backerbsen g Weizen Keimflocken g Banane roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Grapefruit roh g Vanillinzucker g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Sardine Präserve, abgetropft g Pinienkern roh g Bärlauch (roh) g Pfefferminztee trocken g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kapern Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Rind Steak (mager) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Kalb Fleisch (fett) gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Tokayer g Pfirsich Konserve abgetropft g Kakaopulver stark entölt g Pottasche g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous roh g Chicoree roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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