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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Liebstöckel frisch g
Lachs roh ohne Gräten g
Schleie gegart mit Gräten g
Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g
Zartbitterschokolade g
Shiitakepilz getrocknet g
Rotwein leicht g
Haselnuss roh g
Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g
Baguette g
Porree tiefgefroren gegart g
Weintraube rot Fruchtnektar g
Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g
Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g
Kohlrübe roh g
Dattel roh g
Aprikose Fruchtnektar g
Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Sherry medium g
Invertzucker g
Malzbier g
Kalb Milz gegart g
Schaf Niere gegart g
Preiselbeere getrocknet g
Gemüsepaprika grün roh g
Schaf Gulasch (mager) gegart g
Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g
Creme fraiche 30% Fett g
Limette Fruchtnektar g
Zwiebeln getrocknet gegart g
Leinöl g
Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g
Weizen Mehl gegart g
Prunkbohnen roh g
Aprikose gegart g
Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g
Kabeljaurogen Präserve abgetropft g
Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g
Hafer Vollkornflocken g
Kuhmilch 1,5% Fett gegart g
Rind Steak (mager) gegart g
Rum 80 Vol% g
Grünkern Mehl gegart g
Weizen Stärke gegart g
Batate (Süßkartoffel) roh g
Mate-Tee (Getränk) g
Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g
Münster mind. 50% Fett i. Tr. g
Basmatireis roh g
Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g
Rind Steak (mager) roh g
Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g
Schaf Steak (mittelfett) gegart g
Spargel Konserve abgetropft gegart g
Kohlrübe (Steckrübe) gegart g
Sherry cream g
Eigelb gegart g
Kokosfruchtfleisch roh g
Reis parboiled gegart g
Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g
Radicchio roh g
Kapern Konserve abgetropft g
Früchtetee (Getränk) g
Gerste Schrot g
Brathähnchen Schenkel gegart g
Rind Leber gegart g
Kuhmilch < 1% Fett g
Bier Dunkel g
Banane getrocknet g
Gerste Mehl g
Tomaten Konserve abgetropft g
Brathähnchen Klein gegart g
Aprikose Konserve abgetropft gebacken g
Koriander getrocknet g
Ananas Fruchtnektar g
Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g
Pfifferling roh g
Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g
Borretsch getrocknet g
Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g
Grünkern roh g
Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g
Orange Fruchtsaft g
Kaviar Präserve g
Makrele gegart ohne Gräten g
Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g
Wassermelone roh g
Tortengusspulver g
Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g
Wachsbohnen gegart g
Champignon gegart g
Gelatine g
Pfifferling getrocknet g
Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g
Quitte Fruchtnektar g
Banane Fruchtnektar g
Sherry trocken g
Meerrettich gegart g
Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g
Polenta roh g
Tee schwarz trocken g
Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g
Birkenpilz roh g
Tomaten Konserve abgetropft gegart g
Roggen Mehl gegart g
Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g
Obstessig g
Topinambur getrocknet g
Kräuteressig g
Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g
Himbeere roh g
Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g
Knollensellerie roh g
Ananas Konserve abgetropft g
Palmöl g
Sauerkirsche gegart g
Mais Stärke gegart g
Garnele Präserve abgetropft gekocht g
Senf mittelscharf g
Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Himbeere gegart g
Mandelöl g
Hase Fleisch (mittelfett) gegart g
Wirsingkohl roh g
Hafer Mehl gegart g
Braunalge getrocknet g
Erdbeere gegart g
Pfefferminztee (Getränk) g
Mandarine roh g
Kaki roh g
Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g
Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g
Sauerkraut abgetropft roh g
Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g
Petersilienblatt gegart g
Banane roh g
Seezunge gegart ohne Gräten g
Quark mind. 60% Fett i. Tr. g
Rind Schnitzel (mager) gegart roh g
Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g
Holunderbeere gegart g
Porree roh g
Dickmilch (Sauermilch) g
Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g
Schaf Bries gegart g
Rind Bratenfleisch (fett) gegart g
Erbsen grün gegart g
Linsen reif Konserve gegart abgetropft g
Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g
Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g
Rind Gulasch (mittelfett) gegart g
Agar-Agar, Trockenprodukt g
Mango Fruchtsaft g
Erbsen grün getrocknet gegart g
Barsch gegart mit Gräten g
Rind Fleisch (mittelfett) gegart g
Weinbrand g
Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Wacholder frisch g
Weizen Vollkorn roh g
Reis roh g
Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g
Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g
Sojaöl g
Pistazie geröstet g
Vanillinzucker g
Löwenzahn gegart g
Nektarine Fruchtnektar g
Weizen gegart g
Backpulver g
Gerste Grieß g
Reissirup g
Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g
Rind Filet (mager) gegart g
Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g
Senf mild g
Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g
Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g
Bohnen grün tiefgefroren gegart g
Tokayer g
Borretsch frisch g
Pfeffer schwarz getrocknet g
Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g
Zitrone Fruchtsaft g
Schaf Kochfleisch (fett) gegart g
Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g
Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g
Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g
Pute Klein gegart g
Wildente Schenkel gegart g
Curacao g
Quitte Fruchtsaft g
Rotkohl roh g
Roggen Vollkorn gegart g
Sojadrink flüssig g
Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g
Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g
Chester mind. 45% Fett i. Tr. g
Kartoffelstärke Mehl g
Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g
Erbsen grün tiefgefroren gegart g
Entenei gegart g
Kochbanane roh g
Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g
Leinsamen roh g
Linsen reif getrocknet gekocht g
Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g
Birne Fruchtsaft g
Rind Ochsenschwanz gegart g
Erdnuss gekocht g
Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g
Litchi Konserve abgetropft g
Zitronenmelisse frisch g
Pakchoy/Senfkohl roh g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
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-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
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-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
-
-
-
-
Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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