Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wacholderbeere getrocknet g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kräutertee trocken g Rote Rübe roh g Birne Konserve abgetropft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Kürbis roh g Senfkorn gelb g Butterpilz roh g Grünkern Mehl g Sahne 30% Fett g Fruchtzucker g Mispel (roh) g Brennnessel gekocht g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Johannisbrotkernmehl g Shiitakepilz getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Sojamehl vollfett g Sauerampfer getrocknet g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Molke natur g Passionsfrucht roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Satsuma roh g Schwarzwälder Schinken roh g Traubenzucker g Saure Sahne g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Champignon getrocknet gegart g Diabetikerzucker g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere Fruchtnektar g Weintraube rot roh g Portwein g Kaviar Präserve g Weißkohl roh g Hallimasch gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schaf Bries gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Salami italienische Art g Creme/Schmand 20 % Fett g Granatapfel gegart g Birkenpilz getrocknet g Sardine gegart ohne Gräten g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kaviarersatz g Glutenfleisch (milchnass) g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zwetschgenwasser g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Wermutwein trocken g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojaschrot g Erdbeere gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Zucchini gegart g Brathähnchen Klein gegart g Champagner trocken g Mais Mehl gegart g Limabohne getrocknet g Schaf Steak (mager) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Orange Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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