Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Steak (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Estragon getrocknet g Salami (Schwein) g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Yamswurzel roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Himbeergeist g Eisbergsalat roh g Apfel gegart g Bambussprossen gegart g Honig g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Mais Stärke gegart g Erbsen gekeimt roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Chinakohl gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Zucchini roh g Broccoli gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Reissirup g Shiitakepilz gegart g Basmatireis roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Karausche gegart mit Gräten g Gerste Mehl gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Limabohne gegart g Rind Herz gegart g Guargummi (Guarmehl) g Olivenöl g Gerste Graupen gekocht g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kefir < 1% Fett g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gerste Schrot gegart g Banane Fruchtnektar g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Romanosalat roh g Buchweizen gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Reis Grieß g Kopfsalat roh g Himbeere tiefgefroren roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Tomatenmark g Kaffeesahne 15% Fett g Bambussprossen roh g Sekt süß g Tee schwarz trocken g Mandelöl g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Spargel Konserve abgetropft gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Fruchtzucker g Kaviar Konserve g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kaviar echt g Mohnöl g Weintraube rot gegart g Früchtetee trocken g Limette Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Rotkappe getrocknet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Ananas roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Pumpernickel g Hering mager Präserve, abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Lachsrogen Präserve abgetropft g Wermutwein süß g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kefir 3,5% Fett g Traubenzucker g Reis roh g Aprikose Fruchtnektar g Magermilchpulver g Rind Magen/Kutteln gegart g Avocado roh g Weizen Vollkornflocken g Champignon tiefgefroren gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Sherry trocken g Sahne 10% Fett g Dill tiefgefroren g Gelatine g Blumenkohl gegart g Sesam roh g Pistazie roh g Natürliches Mineralwasser still g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zucchini gegart g Heidelbeere gegart g Pfifferling gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Cherry-Brandy g Wiener Würstchen g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Vollmilchschokolade g Basilikum frisch g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schinkenwurst g Baguette g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Zwetschge roh g Weißbrot-Weizenbrot g Kresse gegart g Roggen gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Backpulver g Cognac g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Knollensellerie roh g Holunderbeere roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Reismehl roh g Wurzelpetersilie gegart g Nektarine roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Rotalge roh g Bohnen weiß gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schokolade weiß g Mango getrocknet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Erdbeere tiefgefroren roh g Weißwein trocken g Bleichsellerie roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Orange roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Wein rose süß g Gewürznelken g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Pecannuss roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Zwetschgenwasser g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Geflügelsalami g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Quitte getrocknet g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Roggen Vollkorn roh g Holunderbeere gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Grünkohl gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Sahne 30% Fett g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Hallimasch getrocknet g Wurzelpetersilie roh g Champignon gegart g Heidelbeere roh g Aprikose Konserve abgetropft g Erdnussöl g Rindersalami g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Borretsch frisch g Wachsbohnen gegart g Pfefferminztee trocken g Fenchel Knolle roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Zitrone Fruchtsaft g Gerste Schrot g Sojaöl g Glutenfleisch (milchnass) g Gänseei gegart g Pflaumenmus g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Blumenkohl roh g Kalbslebersteichwurst g Mandel süß gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Zwetschge Konzentrat g Zimt g Knoblauch roh g Gans Schenkel gegart g Mais Stärke gegart g Marzipan Rohmasse g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Leinsamen roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Orangenschale gerieben g Wermutwein trocken g Sojasprossen roh g Zuckermais roh g Preiselbeere gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Hühnerei roh g Palmöl g Kapern roh g Gemüsebrühe gekörnt g Weizen Flocken g Vogelbeere gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Chicoree gekocht g Ananas getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Weißbrot-Toastbrot g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Trüffel roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Puffreis g Braunalge getrocknet g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sago g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Yamswurzel gegart g Erdnussmus gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reisnudeln g Kiwi gegart g Papaya roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Weizen Flocken gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Mohn gemahlen geschrotet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Rotwein schwer g Tofu Seiden g Orange Fruchtsaft g Hafer Mehl g Brathähnchen Schenkel gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Creme/Schmand 20 % Fett g Sahnepulver g Petersilienblatt frisch g Gerste gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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