Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Anis getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft g Koriander getrocknet g Vollmilchschokolade g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Mais Stärke gegart g Pfefferminze getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Knollensellerie roh g Passionsfrucht gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Gurke roh g Tomaten Gemüsesaft g Schaf Filet (mager) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Gerste roh g Katfisch gegart mit Gräten g Sahne 30% Fett g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Bohnen grün gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g echter Kaviar g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hirse roh g Paranuss geröstet g Melassesirup dunkel g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Dattel getrocknet g Blätterteig gebacken g Sardine gegart ohne Gräten g Schaf Zunge gegart g Granatapfel roh g Meerrettich roh g Sojamehl vollfett g Grünkern gegart g Kalb Niere gegart g Schnittlauch gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hafer Mehl gegart g Chinabohnen getrocknet g Mais Vollkorn gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Glutenfleisch (braun) g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Couscous gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Wein rose süß g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Himbeergeist g Obstessig g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Parmaschinken gekocht g Saure Sahne g Entenei gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Bohnen weiß gegart g Weingeist g Rhabarber (gegart) g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Hafer gegart g Sojasprossen roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Orangeat g Liebstöckel frisch g Senfpulver g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Sojaöl g Weintraube rot Fruchtsaft g Apricot-Brandy g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Lorbeerblatt getrocknet g Sahnestandmittel g Zucker weiß g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Anchovis g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Eigelb roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Beifuß frisch g Grünkern Vollkorn gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Trockenhefe g Johannisbeere rot gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Pflaumenmus g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Portwein g Weizen Kleie gegart g Johannisbeere rot roh g Apfel geschält roh g Reis geschält gegart g Pfifferling gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Forelle geräuchert ohne Gräten g Broccoli gegart g Hirse Flocken g Gemüsebrühe gekörnt g Stachelbeere roh g Natürliches Mineralwasser still g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kohlrabi gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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